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SAINT VALENTIN



DINER DE LA SAINT VALENTIN 2020

Aperitivo con pizzetta


Amuses bouches


Carpaccio de bar, condiments salmoriglio, purée de laitue


Saint-Jacques snackées, endive trévise tardive, condiments riviera


Tortello épinard et ricotta “Nino Bergese”, rapé de truffe noire de Norcia


Cotelettes d’agneau de lait roti au thym, poélée d’artichauts et pommes de terre


Granité à la mandarine de Sicile


Surprise aux deux chocolats


Café et mignardises

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