Carte Saisonnière au déjeuner et au diner
Grossi Asparagi alla Parmigiana, con Capesante alla carbonara - Large green asparagus alla Parmigiana with sea Scallops and Pancetta carbonara style
Prosciutto di Parma “Gran Tanara ”28 mesi”, con Giardiniera di Verdure - Parma ham “Gran Tanara” aged 28 months, Mixed vegetables
Insalata di Carciofi, Fave, Cipollotti e Pecorino - Salad of Raw Artichokes, Broad Beans and pecorino
Carpaccio di Scottona, crema Pesto e Lattughe miste *** Scottona Beef Carpaccio, Pesto Cream and Mesclun
Trifolata di Lumache di Mare con Piselli, Fave e Zucchine *** Sautéed Whelks, Peas, Broad Beans and Courgettes
Branzino crudo, purea di Melanzane, salsa verde *** Raw sea bass carpaccio, eggplant purée and green sauce
Ravioli di Granchio con ragù di Scampi *** Crab Ravioli and langoustines Stew
Tagliatelle fresche con ragù di Spugnole classico * * * Homemade Tagliatelle with Morels mushroom Ragout
Risotto Vialone Nano mantecato agli Asparagi *** “Vialone Nano” Risotto with Green Asparagus
Penne di Gragnano, Ragù di Fave, Piselli e Spinaci * * * Penne di Gragnano, with a ragout of broad beans, peas and spinach
Linguine “Mancini” saltate con il Baccalà sfogliato, Aglio e Rucola ** Linguine with sautéed Bacalhau cod, garlic, olive oil and rocket
Tortelloni di Caponata Calabra, Ragù di Capesante * * * Calabrian Vegetable Ravioli and Sea Scallop Stew
CARNE O PESCE
Gran fritto misto di scampi, gamberi, calamari e zucchine * * * Mix deep fried of Langoustine, squid, king prawns and zucchine
Tagliata di Manzo scottona, soffritto d’erbe e verdure di primavera ** Sliced grilled sirloin Piedmont Steak with herb sofrito and vegetables
Fiorentina di Scottona soffritto al Rosmarino, per due persone * * * Beef T bone Chap roasted with rosmary and vegetables for two persons
Lombata di Vitello da Latte, crema, Spugnole e Purea di Spinaci * * * Milk feed Veal loin with Morels, cream and spinach purée
Filetto di San Pietro con Asparagi e Pesto * * * John Dory fillet, Green Asparagus and Pesto
Prix net TTC - Service compris- prix en Euros
Granita Classica al Limone di Sicilia
Gelato mantecato alle Nocciole
Gianduiotto alle nocciole Tonda Gentile Alta Langa
Tiramisù classico secondo Alberico Penati
Granita Tipica al Pompelmo e Campari
Trancio al Pistacchio con la sua crema
Semifreddo al Cioccolato, salsa Grand Marnier
Formule déjeuner 2 PLATS (ENTREE+PLAT ou PLAT+DESSERT) 39€ OU 3 PLATS : ENTREE+PLAT+DESSERT (hors boissons): 45€ OU AVEC UN VERRE DE VIN ET UN CAFE 55€ 2PLATS / 61€ 3 PLATS Disponible du Mardi au Samedi inclus (hors fête et jour férié)
39,00 EURVellutata di Asparagi, asparagi e olio aromatico
Parmigiana d’Aubergine classique
Insalata di Verdure Primaverile, erbe fine e ricotta
Mozzarella di Bufala Campana, zucchine e lattuga
Tortelli di orata, in salsa scampi con piselli
Spaghetti à la Sorrentine (tomate, mozzarella, basilic, parmesan)
Cannelloni tre carni gratinati con fonduta
Scaloppa di Vitello alla Milanese, Patate e Verdure
Panna Cotta alla Vaniglia, con crema caramello
Gelato Fior di Latte Affogato al caffé o alle fragole
Granita al Limone di Sicilia
Gratin di Fragole all’ Arancia
Formule déjeuner 2 PLATS (ENTREE+PLAT OU PLAT+DESSERT) 39€ OU 2 PLATS avec 1 verre de vin et 1 café 55€ OU 3 PLATS : ENTREE+PLAT+DESSERT (hors boissons): 45€