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Press

Guide MICHELIN 2015

“Alberico Penati aura d’emblée imposé sa table italienne, née mi-2014, parmi les meilleures de la capitale ! Conformément à la plus belle tradition transalpine, la générosité et le raffinement distinguent chaque recette; les assiettes débordent de saveurs en explorant tous les terroirs de la Botte. Succulent voyage…”  

Les inspecteurs du guide MICHELIN
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SLATE FR

“Enfin un grand cuisinier italien à Paris: Alberico Penati au Baretto”

Nicolas de Rabaudy
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FINANCIAL TIMES

“Baretto’s Penati immediately conveys the impression of eating in Italy …the menu is quintessentially Italian too and full of colourful ingredients. My guest, a long-serving war correspondent, was most taken by Penati’s treatment of the humble lentil – which he described as the best I have ever eaten”

Nicholas Lander
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L’Express Styles

“Chic, ce nouvel italien! La classe transalpine. Ce tour de l’Italie négocié avec panache par chef Alberico Penati, pilote chevronné au palmarès redoutable: dix ans au Royal Monceau, vingt ans à Londres dans les plus beaux clubs privés, une halte au Costa Smeralda en Sardaigne”

François-Régis Gaudry
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Télérama Sortir

“Carte impressionnante par sa richesse et son originalité. Une excellente table à tester un midi, afin de vous convaincre d’y retourner un soir”

Roland Zemour
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MARIANNE

“D’une élégance à la sobriété raffinée, la carte du chef Alberico Penati offre des mets parfaits, au goût juste, dans la moindre emphase dénaturante. Une excellence magistrale, avec un accent irrésistible…”

Périco Légasse
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LE POINT

“Une table chic, insolite, savoureuse, dédiée à l’Italie éternelle et qui incite au voyage…”

Gilles Pudlowski
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Contact presse :

Agence Lucette

+ 33 (0) 1 83 89 14 85

Chloe Georges - chloe@lucette.fr