Carpaccio di manzo « Scottona » con fave, crema di fave e pecorino Carpaccio di “Scottona” beef with broad beans and pecorino cheese
Grossi Asparagi alla Parmigiana, polpa di Granchio, capperi e olive Giant Asparagus à la Parmigiana, crabe, capers and olives
Prosciutto di Maiale nero Parmense 24 mesi con giardiniera di verdure Black pork Parma Ham “Gran Tanara” matured 24 months, vegetables
Trifolata di Piselli, pancetta e Scampi in salsa Pesto Peas, langoustines and pancetta sautéed with pesto sauce
Insalata di Carciofi crudi e verdure di Primavera con parmigiano e Bottarga di Tonno Raw Artichokes salad with Spring vegetables, parmesan cheese and Tuna Botattarga
Cappon Magro classico Genovese per 2 Seafood Salad, Octopus, Calamari, Langoustine, Prawns and Mussels for 2
Raw artichoke salad, speck ham and parmigiano
Pioppini mushroom soup with ricotta and Pioppini mushroom
Lentils salad and Giant Prawn
Raw artichoke salad, speck ham and parmigiano
Homemade crabe ravioli, Gambas prawn stew
Garlic and olive oil Spaghetti with broccoli and anchovy
Velluttata tiepida di Asparagi con le fave
Parmigiana d’Aubergine classique
Sarde in saor alla Veneziana
Mozzarella di Bufala Campana con verdure e basilico
Ravioli di Branzino, zucchine e burro all’erba cipollina
Spaghetti al pomodoro e basilico
Gianduiotto alle nocciole Tonda Gentile Alta Langa
Semifreddo alle fragole, salsa e fragole marinate
Tiramisù classico secondo Alberico Penati
Torta di ricotta alla vaniglia e lamponi tiepidi
Gelato mantecato alle nociole Alta Langa
Granita alle mandorle di toritto
Italienne, Gastronomique
Restaurant Gastronomique Italien
19h30 - 22h30
12h30 - 14h30 • 19h30 - 22h30
Fermé
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